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>商品介紹 提起著名牛肉，閣下可能即時會想起用不同方法飼養的安格斯牛、風乾牛及頂級和牛，但其實來自美國的1855牛肉，肉質與脂肪分布均勻， 被美國農業部評為極佳級牛肉。這種牛隻的肉質雖不是入口即融的品種，但卻幼嫩中帶有少許咬口，而且牛肉味相當濃郁，加上肉質與脂肪比例均勻 ，不會太肥膩，其中的翼版肉大理石紋脂肪（即「油花」或「雪花」）分布比一般美牛的很多。烹調時肉裏的油花給化掉，並與周圍的牛肉融合起來， 是以除了有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甜味!極品味推出這款極品的牛肉，希望讓更多人認識這種肉質甘香、紋理細緻的頂級美味牛肉。 |
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資料來源：樂天市場購物網
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